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  学院动态

 
 
澳门永利皇宫老入口登录举办“创新、发展、绿色、健康”主题创新成果展
2022-10-24 20:46  

   10月22日下午,在辽宁大学第十届“杏坛乐府银杏节”开幕之际,澳门永利皇宫老入口登录举办“创新、发展、绿色、健康”主题创新成果展。校党委书记周浩波,校党委副书记潘一山,校党委副书记、校长余淼杰,校党委副书记孙士国,副校长李淑云、杨松、霍春辉莅临成果展现场。

   在银杏路的展览现场,学院准备了休闲食品、烘焙食品和即食食品等供现场品鉴,集中展示了果蔬脆片、水果酸奶、饼干和鱼类加工制品等4类、近10种产品。展品皆为优质、安全、绿色的食材,部分产品通过先进的食品加工工艺制作而成。   

   果蔬脆片是我院实验室利用先进技术改进工艺研发的休闲食品,保留了果蔬本身的味道、色泽、营养,深受大家喜爱。水果酸奶利用实验优化的脱脂发酵乳发酵工艺,复配各种水果制作而成。烘焙食品味道香甜、口感良好,是营养价值很高的茶点。深海鱼排是营养、健康、养生的特色加工产品,目前处于校企合作研发阶段,即将推广上市。参展的软枣猕猴桃是我院与辽宁省林业科学研究院联合培育的“龙成5号”品种,具有生津润肺的作用。花生酱是我院与辽宁省农业科学院合作项目,是难得的餐桌佳品。这些产品由学院食品创新团队师生利用课余时间精心制作而成,得到了师生们的称赞和认可。

   我院食品科学与工程专业、电气工程及其自动化专业、无机非金属材料等3个专业同时也展示了近年参加专业大赛获得的代表性成果。

   此次展览,食品陈列整齐,师生们品尝参观有序,成为银杏节不可或缺的一景,充分展现了我院学子昂扬向上、勇于拼搏的精神风貌。


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